Tag: Kuchnia regionalna,kuchnia świętokrzyska,

Już 66 wyrobów z województwa świętokrzyskiego znajduje się na liście produktów tradycyjnych w Polsce. Są wśród nich takie regionalne przysmaki jak zalewajka świętokrzyska, dzionie rakowskie, prazoki, chmielnicka gęś pieczona, placek spod kamienia czy kugiel z Czermna.  Na listę wpisywane są wyroby stanowiące element dziedzictwa kulturowego regionu, które wytwarzane są tradycyjnymi metodami wykorzystywanymi co najmniej od 25 lat. W całym kraju zarejestrowanych jest już ponad 1200 produktów tradycyjnych, co oznacza wzrost o ponad 17% w porównaniu z 2013 r. Raz w roku takie artykuły są prezentowane w Warszawie podczas Targów Regionalia, gdzie…