Kategoria: Kuchnia

Dynię i jej krewniaków można przyrządzać na tysiąc sposobów - dobrze smakuje na ostro i na słodko można ją dusić, piec, faszerować, Włosi nadziewają nią nawet pierogi!

Czemu sałatę trzeba szarpać, a nie kroić? Warzywa typu sałata bądz cykoria nie powinna być krojona nożem gdyż wchodzi w reakcje ze stalą. Np sałata typu radicchio po pokrojeniu nożem staje się bardzo gorzka i nie do zjedzenia.

6 września na Ministerialnej Liście Produktów Tradycyjnych pojawiły się dwa produkty ze Świętokrzyskiego: ''zalewajka świętokrzyska" oraz ''wiśnia sokowa nadwiślana".

Polacy są prawdziwymi grzybiarzami potrafimy wstać o piątej rano i przedzierać się przez lasy w poszukiwaniu tych wspaniałych darów natury, by potem przyrządzać je na przeróżne sposoby.

Pomidora i ogórka nie jada się razem - enzym askorbinaza zawarta w ogórkach rozkłada kwas askorbinowy z pomidoraów (czyli witaminę C).

Międzynarodową popularność rum zawdzięcza brytyjskim żeglarzom, którzy go docenili i rozsławili w świecie. Zyskał wśród nich takie uznanie, bo był najlepszy w kategorii "przydatność do spożycia".

Magiczny eliksir faraonów - tak w paryskich barach ekologicznych nazywany jest słodki sok ze zboża o nazwie "kamut". Jego ziarna zostały odnalezione w egipskich piramidach. Modny napój ma wprost niezwykłe właściwości - potrafi w rekordowym tempie zregenerować ludzki organizm.

Makaron jest smaczny, zdrowy i modny - równie chętnie jak domowe gospodynie, sięgają po niego słynni kucharze. Prosty i tani, w pełni zasłużył na swoją sławę.

Każdy region chwali się produktami tradycyjnymi, tylko nam idzie to straszliwie opornie. Na stronie Ministerstwa Rolnictwa można przeczytać o 160 takich specjałach z całej Polski, ale nie od nas.

Włoscy producenci wypuścili na rynek kilka rodzajów lodów, mających działanie lecznicze. Są wśród nich m.in. lody leczące schorzenia wątroby i lody z oliwą z oliwek, mające chronić skórę przed niepożądanym działaniem promieni słonecznych.