Kategoria: Kuchnia

Archeologiczne źródła każą wierzyć, że historia makaronu zaczyna się wraz z rozwojem rolnictwa i jest nierozerwalnie związana z początkami wielkich światowych cywilizacji - śródziemnomorskiej, chińskiej i arabskiej.

Wielkanoc kojarzy się z jajkami, barankami i babami wielkanocnymi. Przepisy na jajka podałam w ubiegłym roku, baranka cukrowego lub czekoladowego kupicie w każdym markecie, a babki? Babki i inne proste, sprawdzone przepisy na ciasta oddaję dziś w Wasze ręce.

Ojczyzną pierogów są Chiny a do Europy zostały przywiezione przez Marco Polo. Do Polski pomysł gotowania, rzadziej pieczenia lub smażenia kawałków ciasta makaronowego, napełnionego najrozmaitszymi farszami dotarł w XIII wieku dzięki biskupowi Jackowi Odrowążowi, który zachwycił się ich smakiem podczas pobytu w Kijowie.

Można w to wierzyć lub nie, ale owoce i warzywa rosnące w niesprzyjających warunkach pogodowych czy atakowane przez szkodniki, czyli przeżywające większy stres, są dla ludzi zdrowsze. Wydzielają bowiem więcej przeciwutleniaczy (flawonoidów). Do takich wniosków doszli naukowcy z amerykańskiego Departamentu Rolnictwa.

Żaden z krajów Unii Europejskiej nie zgłosił sprzeciwu wobec nadania bryndzy podhalańskiej, na wniosek Polski, unijnej Chronionej Nazwy Pochodzenia. Najpóźniej od czerwca bryndza zostanie objęta ochroną.

Dla mnie istnieją 2 rodzaje niejedzenia mięsa: dla lansu i z wewnętrznej potrzeby serduszka czy żołądka.

Karnawał, karnawał - szampańska zabawa ale jeść też coś trzeba: kiedy bawimy się na balu to ten problem mamy rozwiązany - zapłaciliśmy i jemy. Inaczej, gdy robimy prywatkę u siebie. Przeraża nas pytanie co podać do jedzenia i kto to zrobi?

Potrawa z mięsa i ziemniaków autorstwa Radosława Chwaścińskiego z Radoszyc wygrała zorganizowany przez wojewodę Grzegorza Banasia konkurs "Świętokrzyska potrawa świąteczna".

Wielbiciele sushi nie muszą już wyjeżdżać do Warszawy czy Krakowa, żeby spróbować swojej ulubionej potrawy. Przy ul. Paderewskiego otwarta została restauracja Akasaki, której specjalnością są kuchnie japońska i koreańska.

Włosi lubią spaghetti tylko z sosem pomidorowym i bazylią wynika z sondażu przeprowadzonego z okazji Światowego Dnia Makaronu. Okazało się, że po latach eksperymentów, Włosi powrócili do tradycyjnego zestawu: sosu pomidorowego i bazylii.